Aminoácidos
Los aminoácidos son la base de las proteínas. Nuestras necesidades diarias de proteína son realmente aminoácidos. Éstos contienen nitrógeno, el cual es el cuarto elemento más abundante en el cuerpo. Existe un gran número de aminoácidos pero solo 20 se encuentran en las proteínas humanas. Algunas proteínas forman unidades estructurales en el cuerpo, mientras otras proteínas actúan como enzimas. Los aminoácidos se clasifican en «esenciales» o «no esenciales». Los 20 tipos de aminoácidos son esenciales para la vida pero sólo los nueve esenciales deben provenir de la dieta. Los aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina) no pueden ser fabricados por el organismo y deben ser aportados en la dieta o en caso contrario pueden producir trastornos en la salud. Los aminoácidos no esenciales son también imprescindibles para la salud pero pueden ser sintetizados en el cuerpo por los aminoácidos esenciales. Ambos tipos de aminoácidos, esenciales y no esenciales, intervienen en la formación de hormonas, enzimas neurotransmisores (mensajeros químicos), anticuerpos y transportadores de nutrientes.
BCAA (Branched Chain Aminoacids) Aminoácidos Ramificados en Cadena: L-Leucina, L-Isoleucina y L-Valina. El tejido muscular se compone en gran medida de BCAAs, que son utilizados para la producción de energía y para la síntesis de proteínas. Los BCAAs también actúan en el metabolismo de los neurotransmisores, sustancias químicas naturales del cerebro, que influyen en el estado de ánimo y en otras funciones mentales.
